2018“舌尖之旅·寻味宝堰”牛气归来!
美丽镇江乡村游 2018-11-09 18:54

“每日遂加餐,经时不思肉。”

“置之炊甑中,与饭同时熟。”

……

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吃饭一直是一件很讲究的事情,俗话有言,民以食为天,自古以来,宝堰人对于“吃”的研究可谓从未停歇

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不管是水晶猪蹄红烧甲鱼还是宝堰人最引以为豪的干拌面都来自于劳动人民传承至今的市井味道。


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在宝堰人朴素的价值观里,吃饭是头等大事,因为它关乎生存,而幸福就是让自己吃得更好——生活是苦的,食物却能带来一丝暂时的甜......

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宝堰

宝堰镇是一个有着悠久历史的古镇。自西周泰伯、仲雍奔吴,其间历4000年,经吴楚之争、东晋之乱、唐末动荡及明清移民。先民在此筑堰,围湖为田,繁衍生息,视堰为宝,故此得名“宝堰”。宝堰位于丹徒南部的茅山北麓丘陵地区,土地肥沃、水源充足、水路发达,地理条件十分优越;清至民国年间为茅山丘陵地区的商埠码头,商业兴旺,有“小无锡”之称。便捷的水运促进了商业繁荣,沿着通济河和老街开设了数百家酒店、饭店、茶馆、酱园、粮行、木行、商店、客栈等等。十多座祠堂、庙宇、酒楼、私塾、学校交错于集镇之间。街面上人流如潮,熙熙攘攘。也正是因为如此造就了宝堰特有的美食文化。


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民以食为天 我以“堰”为念

在经历了2017年热热闹闹的第一届宝堰美食节

2018,我们又带着不一样的宝堰味道来了!

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去年的宝堰美食节—面王争霸赛

让凡是爱吃面、会吃面的资深吃货大饱了口福

而今年的“谁是牛魔王”民间厨王争霸赛

更是高手云集,让您感受全牛宴的美妙滋味

一尝极品全牛宴的美妙滋味!

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除了宝堰美食的浓浓古早味

拥有人,景,声,味的大宝堰

它的景也让人们流连忘返

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醉美宝堰

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本次盛会特别推出的

精品宝堰美食一日游

让您在品尝美食之余

还可以购买到宝堰特色农副产品

游览宝堰特色旅游景点

深刻感受宝堰古镇的物阜民丰和山水人文之美

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宝堰老街

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约上三五好友,游一回宝堰老街

熙熙攘攘,兜兜转转

这番滋味,美哉美哉

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本次盛会将横跨

11月17日-11月25日

想了解更多活动详情?

快跟着本吃货的脚步走起吧!


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美食节

尖叫一



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宝堰名优特产展销

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时间

2018年11月17日、18日、24日

地点

花鸟市场、宝龙广场、瑞泰生鲜市场

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超好吃的宝堰餐饮大咖联动镇江FM90.5吃货电台,将在11月中旬的三个休息日分别走进市区花鸟市场、宝龙广场、瑞泰生鲜市场这三个人气聚集区,举办宝堰名优特产社区展销会活动;

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让市区市民能够品尝购买到地道的宝堰美食和特产,活动现场还有扫码送宝堰面条的福利赠送哦!

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美食节

尖叫二


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“谁是牛魔王”民间厨王争霸赛

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时间

2018年11月25日(周日)

地点

宝堰新颖生态园

“谁是牛魔王”民间厨王争霸赛将招募组织宝堰当地酒楼名厨和市区优秀民间厨师共15名选手参与比拼。选手根据组委会规定的两道菜式——红烧牛肉和青椒牛柳,提前准备好相关食材和厨师服带至现场,菜品烹饪完成后统一由市餐饮协会专家、资深美食家组成的5位评委打分,以牛肉料理的口感味道、烹饪技巧等作为评分标准。

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活动还将进行全程拍摄,剪辑制作成《走进宝堰“谁是牛魔王”》专辑在镇江广播电视台《畅游镇江》栏目中播出。

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美食节

尖叫三



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舌尖之旅·幸福百家宴第二季之“全牛宴”

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时间

2018年11月25日(周日)

地点

宝堰新颖生态园

文广集团FM905吃货电台联合文广中旅,招募市民游客组成品鉴团走进宝堰,观礼“谁是牛魔王”民间厨王争霸赛,品尝由宝堰各大酒楼名厨亲自掌勺烹制的精美菜肴;

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为到场的市民游客献上一场饕餮牛肉盛宴。

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美食节

尖叫四


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宝堰美食一日游

时间

2018年11月25日(周日)9:00-15:00

宝堰美食一日游,让游客在品尝美食之余,还可以购买到宝堰干切牛肉、白鱼、青虾、老母鸡、面条、香干等特色农副产品,游览宝堰特色旅游景点,深刻感受宝堰古镇的物阜民丰和山水人文之美。

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游览路线

宝堰镇农贸集市 —“谁是牛魔王”民间厨王争霸赛现场观礼 — 幸福百家宴 — 新四军四县抗敌总会纪念馆 — 岳家坊 — 回程

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2018年,我们继续在宝堰

创意一场关于“吃”的传承

关注我们 关注第二届宝堰美食生活节

品尝一份舌尖上的记忆

体验一份鸡零狗碎却惊艳味蕾的幸福


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