7批次鸡蛋检出违禁兽药,抗菌药氟苯尼考最严重
新京报 2019-03-14 22:10

7批次鸡蛋检出违禁兽药,抗菌药氟苯尼考最严重

图片来源/国家市场监管总局官网截图

新京报讯(记者 夏丹)3月13日,国家市场监管总局通报7批次不合格鸡蛋,其中3批次都因检出氟苯尼考不合格。

3批次鸡蛋检出氟苯尼考

3月13日,国家市场监管总局通报7批次不合格鸡蛋,其中3批次都因检出氟苯尼考不合格,此还涉及氧氟沙星、恩诺沙星等兽药。

广州康诚商业有限公司销售的标称广州市一惜地农产品有限公司生产的1批次鲜土鸡蛋,检出氧氟沙星不合格。

广西壮族自治区北海市东海市场销售的1批次灵山初生家鸡蛋和1批次本地土鸡蛋,检出恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)和氟苯尼考不合格。

同时,广西壮族自治区南宁市卫宏蛋品店销售的1批次珍珠土鸡蛋,检出恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不合格。

此外,还有广西壮族自治区北海百佳汇商贸有限公司销售的1批次鸡蛋,天津市人人乐商业有限公司河西购物广场销售的标称山东省济南圆禾农业科技发展有限公司生产的1批次柴鸡蛋和1批次乌鸡蛋(≥660克(g)/盒),检出氟苯尼考不合格。

3种兽药均在蛋鸡中禁用

氟苯尼考是在上世纪80年代后期研制的兽医专用氯霉素类的广谱抗菌药。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定,氟苯尼考在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。此外,美国相关法规标准规定,氟苯尼考可用于猪、牛、鱼;欧盟则只允许用于鱼类。

而恩诺沙星是人工合成的广谱抗菌药,是动物专属用药。恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)可用于牛、羊、猪、兔等食用畜禽及其他动物,在食用畜禽及其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg,在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。

此外,氧氟沙星曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》中规定,在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。

“氟苯尼考鸡蛋”危害健康

农户用药不规范或许是“氟苯尼考鸡蛋”屡被检出的原因,那么长期食用“氟苯尼考鸡蛋”到底有多大危害呢?

专家解释称,长期食用含有氟苯尼考的鸡蛋会导致人头晕、呕吐、腹泻,损伤肠胃系统,抑制红细胞,造成机体过敏等,对婴儿也会造成危害。氟苯尼考的平均日允许摄入量为0-3μg/kg体重/天,60公斤体重成人每日从饮食中摄取超过180μg氟苯尼考就会有健康危险。

比如,本次通报中天津市人人乐商业河西购物广场销售的标称山东省济南圆禾农业科技发展有限公司生产的1批次柴鸡蛋检出氟苯尼考含量为58.9μg/kg,若每日食用超过3颗,就超过了成年人最高摄入量。

同时,国家市场监管总局也提醒,正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心,但长期食用氟苯尼考残留超标的食品,对人体健康有一定影响。此外,氧氟沙星残留在人体中蓄积,可能引起人体的耐药性,长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量还可能引起肝损害。

新京报记者 夏丹 编辑 李严 校对 吴兴发

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